Elevage : les paradoxes du poulet

Dans le périodique : Le Nouvel Obs, n°3134 (17/10/2024)
• • Morgane Bertrand
  • Alexa Brunet
• Pages : p.56-59
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point sur les oppositions à l'augmentation du nombre d'élevages de poulets premiers prix : des exemples de recours en justice pour des projets de grande ampleur ; les arguments des éleveurs et de leurs représentants professionnels ; l'augmentation de la consommation de volailles d'entrée de gamme dans un contexte d'inflation ; la volonté de reconquérir le marché français pour réduire les importations massives ; les craintes des riverains et des associations de défense de l'environnement.

• • Mots-clés : poulet (oiseau) / élevage intensif