Les "vromages" doivent encore convaincre

Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2738 (09/03/2023)
• Auteur : Marie Nicot
• Pages : p.30-34
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché des vromages, offre d'alternatives végétales aux fromages : évolution des ventes, enjeux et tendances des alternatives végétales selon les fabricants, stratégies marketing (gammes, usages, recette, merchandising).

• • Descripteurs : produit végétal
  • Mots-clés : marché sectoriel