Sous les pavés, la ferme

Dans le périodique : L'Express, n°3476 (14/02/2018)
• Auteur : Sébastien Julian
• Pages : p.80-83
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Enquête sur les techniques de culture de fruits et légumes en ville et sous terre : la pratique horticole de l'hydroponie ; la maîtrise des paramètres ambiants (qualité de l'air, contrôle de l'humidité, lumière artificielle, etc.) ; des exemples de start-up spécialisées dans l'agriculture urbaine et leurs productions ; le centre de recherche Agricool ; les gains de productivité ; les perspectives ; témoignages.

• • Descripteurs : fruit / légume / milieu urbain
  • Mots-clés : agriculture raisonnée