Poiscaille apporte de la fraîcheur à la petite pêche

Dans le périodique : Alternatives économiques, n°371 (09/2017)
• Auteur : Sébastien Daycard-Heid
• Pages : p.59
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation de l'entreprise française Poiscaille qui propose du poisson en circuit court : les origines du projet, le fonctionnement, le défi logistique, le respect d'une "pêche durable", les avantages pour les pêcheurs, le coût pour les consommateurs.

• • Descripteurs : entreprise commerciale / produit de la mer
  • Mots-clés : écoconsommation