"Dans toutes les sociétés, il y a un avant et un après la domestication animale"
- Dans le périodique : L'Express, n°3630 (28/01/2021) p.64-65
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- Personne interviewée : Valérie Chansigaud
- Intervieweur : Claire Chartier
Entretien avec Valérie Chansigaud, historienne des sciences et de l'environnement, auteure de "Histoire de la domestication animale", qui évoque : le processus de domestication des animaux dans le temps et l'espace ; le développement de l'élevag[...]