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Article de périodique
La mode s'essaie à la pulpe de bois
- Dans le périodique : L'Express, n°3817 (29/08/2024) p.43
- Marie Nicot
Présentation du lyocell, fibre textile développée avec de la pulpe de sapin ou d'eucalyptus : le procédé de fabrication, l'empreinte carbone, les perspectives du marché.La nouvelle jeunesse de la fermentation
- Dans le périodique : L'Express, n°3790 (22/02/2024) p.61-62
- Marie Nicot
Le point sur les enjeux de la mise au point de nouveaux ferments dans l'industrie agroalimentaire : la transition végétale de l'alimentation humaine et l'utilisation de la fermentation ; la nécessité de développer la recherche scientifique et le[...]Produits bio : pourquoi tout le monde les boude ?
- Dans le périodique : Capital, n°390 (03/2024) p.38-42
- Marie Nicot
Le point sur la crise du secteur du bio : la perte de ses parts de marché ; les reproches faits au bio ; l'émergence de produits concurrents ; la tentative de relancer l'intérêt des consommateurs ; le déréférencement et le désengagement des marq[...]Avril, un géant sur le front de la souveraineté alimentaire
- Dans le périodique : L'Express, n°3739 (02/03/2023) p.56-57
- Marie Nicot
Le point sur l'activité et la stratégie de développement du groupe agroalimentaire français Avril, spécialisé dans les huiles à destination de la consommation, de l'élevage, de la chimie et du transport.Labels : le grand chambardement
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2757-2758 (13/07/2023) p.28-37
- Marie Nicot
Dossier consacré aux labels. Evolution du comportement d'achat des consommateurs pour les produits labellisés. Les différentes stratégies des producteurs et industriels selon les labels : Label Rouge et AOP-AOC, Nutri-Score, Bio, HVE, Zéro Pesti[...]Le long chemin des enseignes vers le bien-être animal
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2743 (13/04/2023) p.42-43
- Marie Nicot
Point sur les stratégies d'engagement des distributeurs pour le bien-être animal : enjeux, attentes des consommateurs, stratégies de communication sur les labels et sur les conditions d'élevage.Louis Schweitzer : "Il faut créer un ministère de la Condition animale"
- Dans le périodique : L'Express, n°3781-3782 (21/12/2023) p.64-65
Le marché halal en quête d'un nouveau souffle
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2734 (09/02/2023) p.44-46
- Marie Nicot
Point sur le marché des produits halal : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques traiteur, stratégies marketing des fabricants (offre, convivialité, cible enfant, gourmandise, praticité).Les produits italiens restent offensifs
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2755 (29/06/2023) p.30-42
- Marie Nicot
Dossier consacré au marché des produits alimentaires italiens en France : évolution des ventes selon les différents segments (fromage, pâte, risotto, pizza, jambon cru), produits les plus inflationnistes et conséquences sur la consommation, stra[...]Quand le bois vit, meurt et ressuscite
- Dans le périodique : Alternatives économiques, n°430 (01/2023) p.62-65
- Marie Nicot
Enquête sur la récupération et le réemploi du bois en menuiserie ou dans le bâtiment : des exemples de chantiers, les enjeux pour la préservation des forêts, la réflexion des architectes en matière de conception d'objets ou de bâtiments démontab[...]Le traiteur végétal prépare des jours meilleurs
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2757-2758 (13/07/2023) p.38-40
- Marie Nicot
Point sur le marché des produits alternatifs à la viande : évolution des ventes, selon les fabricants, stratégies marketing (format, recette, praticité, santé, clientèle cible).Les "vromages" doivent encore convaincre
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2738 (09/03/2023) p.30-34
- Marie Nicot
Dossier consacré au marché des vromages, offre d'alternatives végétales aux fromages : évolution des ventes, enjeux et tendances des alternatives végétales selon les fabricants, stratégies marketing (gammes, usages, recette, merchandising).Abattoirs, la longue marche vers le bien-être animal
- Dans le périodique : L'Express, n°3683 (03/02/2022) p.48-49
- Auteur : Marie Nicot
Reportage consacré à la prise en compte du bien-être animal dans les abattoirs : la législation ; les pistes d'amélioration ; la création d'un label "Bien-être animal".Les armes anti-inflation des distributeurs
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2681 (06/01/2022) p.16-19
- Auteur : Marie Nicot
Point sur les stratégies marketing des distributeurs français pour contrer l'inflation et la hausse des prix des produits de grande consommation : évolution des prix de l'alimentaire et du petit bazar depuis 2019, stratégies pour les promotions [...]Le CBD résiste aux vents contraires
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2694 (07/04/2022) p.24-27
- Auteur : Marie Nicot
Dossier consacré au marché du CBD : évolution des ventes dans le monde, stratégie d'entreprise et stratégie marketing des acteurs de la filière CBD (producteur, cultivateur, transformateur, industriel de l'agroalimentaire et de la cosmétique, di[...]
