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Article de périodique
Les aides à la pâtisserie confirment leur statut de catégorie refuge
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2747 (11/05/2023) p.40-42
- Armand Chauvel
Point sur le marché des aides culinaires pour desserts : évolution des ventes selon les différents segments, comportements des consommateurs, stratégies marketing des fabricants (recette, praticité, innovation).Les boissons chaudes veulent échapper à la contraction
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2741 (30/03/2023) p.58-60
- Armand Chauvel
Point sur le marché des boissons chaudes : évolution des ventes selon les différents segments (infusion, thé, café, boisson chocolatée), selon les leaders de chaque segment, stratégies marketing des fabricants (assemblage, packaging, format, pro[...]La Chandeleur veut éclairer le début d'année
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2729 (05/01/2023) p.40-42
- Armand Chauvel
Point sur le marché des produits de la Chandeleur : évolution des ventes selon les différents segments (aide à la préparation, aliment, boisson), stratégie marketing des fabricants (promotion, animation).Les chips mitonnent leurs recettes au chaudron
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2742 (06/04/2023) p.40-42
- Armand Chauvel
Point sur le marché des chips : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des fabricants (recette, composition, packaging).Les clubs variétaux de fruits et légumes plus ambitieux
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2745 (27/04/2023) p.34-35
- Armand Chauvel
Point sur la filière des "clubs variétaux" de fruits et légumes : production, producteurs agréés, stratégies marketing (innovation, communication, promotion, segmentation), exemple du club variétal "Pink Lady".La nutrition en GMS en rivalité avec l'e-commerce et les réseaux sélectifs
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2743 (13/04/2023) p.44-46
- Armand Chauvel
Point sur le marché de la nutrition bien-être, santé et sport : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des marques (sans sucre, substitut, recettes, allégation santé, communication et conseils, technicité), le s[...]L'offre de laits équitables se rationalise
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2750 (01/06/2023) p.38-40
- Armand Chauvel
Point sur le marché du lait équitable : évolution des ventes depuis 2010, historique depuis 2010, stratégie d'entreprise et stratégie marketing, partenariats entre les exploitations laitières, les éleveurs, les laiteries (packaging, prix, commun[...]Pâques 2023 devrait sourire aux chocolats
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2735 (16/02/2023) p.34-35
- Armand Chauvel
Point sur le marché des chocolats de Pâques : évolution des ventes depuis 2021, stratégies marketing des fabricants (licence, packaging, format).Les alcools blancs étoffent leurs propositions
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2686 (10/02/2022) p.56-58
- Auteur : Armand Chauvel
Point sur le marché des alcools blancs en France : évolution des ventes selon les différents segments (rhum, vodka, gin, tequila, cachaça), stratégies marketing des fabricants du secteur (premium, arôme, références). Zoom sur la tequila : évolut[...]L'apéritif veut s'ancrer dans le quotidien
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2726 (01/12/2022) p.42-46
- Armand Chauvel
Dossier consacré au marché des produits alimentaires de l'apéritif : évolution des ventes selon les différents segments, selon les moments de dégustation, enjeux pour les industriels et attentes des consommateurs, stratégies marketing des fabric[...]Les chips se premiumisent
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2694 (07/04/2022) p.30-32
- Auteur : Armand Chauvel
Point sur le marché des chips : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques et MDD, stratégies marketing des acteurs de la filière (recette, format, innovation, packaging, éco-emballage).La concurrence s'intensifie dans les rhums
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2712 (25/08/2022) p.40-48
- Armand Chauvel
Point sur le marché des rhums : évolution des ventes selon les alcools, selon les marques de rhum, stratégies marketing des producteurs (législation sur le taux de sucre, recettes, format, packaging, assemblage), stratégies selon les différents [...]L'été, saison de tous les dangers pour les fruits et légumes
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2698 (05/05/2022) p.28-29
- Auteur : Armand Chauvel
Point sur les stratégies marketing des producteurs de fruits et légumes et des distributeurs pour la saison estivale 2022 : axes de stratégies pour remédier aux aléas de la météo, approvisionnement local, calendrier de la saisonnalité, assortime[...]Les fabricants se mettent en quatre pour le goûter des enfants
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2706 (23/06/2022) p.46-48
- Armand Chauvel
Point sur les stratégies marketing des industriels sur le marché des produits du goûter ciblé enfant : évolution des ventes selon les différents segments, axes de stratégie (santé, Nutri-score, recette, format, packaging).La France tente de devenir une terre de whisky
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2701 (26/05/2022) p.38-42
- Armand Chauvel
Point sur le marché du whisky : évolution des ventes selon les segments et l'origine des whiskys, stratégies marketing des marques (bio, haut de gamme, recette, communication).
